食 · 05日 2月 2020

先日、作り味噌を食卓に（味噌作り体験）糀和田屋 × KAMIMACHI　さんのワークショップ（2020年1月）に参加させて頂きました。内容は「・味噌を作ってみる・みそ丸作り・超カンタンな甘酒作り・味噌と糀のお話」と、なんとも盛りだくさんのワークショップ（WS）！講師は「糀和田屋」の発酵ソムリエであり味噌製造一級技能士の三瓶正人先生です。...